Cocina editorial

La cocina de Abuela Rosa

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Prepara la auténtica birria de res jalisciense, un platillo tradicional lleno de sabor.

Disfruta de los auténticos chiles en nogada, un platillo tradicional mexicano con salsa de nuez y granada.

Cochinita pibil yucateca al horno: receta yucateca con achiote pork, naranja agria y cebollita morada. Jugosa y familiar.

Disfruta de unas enchiladas verdes de pollo con auténtico sabor jalisciense.

Flan napolitano cremoso con queso crema, caramelo casero y baño María: receta familiar mexicana, suave y fácil de desmoldar.

Mole poblano tradicional con pollo, chiles secos, ajonjolí y chocolate, explicado paso a paso al estilo de la abuela.

Pastel tres leches casero, esponjoso y bien húmedo, con baño de leches y crema batida. Receta familiar mexicana paso a paso.

Sopa de tortilla azteca con caldillo de jitomate, chile pasilla, tiras crujientes, aguacate, crema y queso. Receta familiar mexicana.

Tamales rojos de puerco con salsa de chiles secos y masa esponjosa. Receta familiar mexicana, perfecta para fiesta o desayuno.

Pozole rojo estilo Jalisco con maíz, puerco suave, chile guajillo y guarniciones frescas. Receta de Abuela Rosa.