35 minCacio e pepe romana
Cacio e pepe romana con Pecorino Romano y pimienta: controla el almidón y el calor para lograr una salsa sedosa sin crema ni mantequilla.
Cocina
Recetas de cocina Italiana
8 recetas editoriales publicadas por chefs del equipo Cook Book 4all.
35 min
38 minTiramisú clásico
Tiramisú clásico con mascarpone, café, savoiardi y cacao: técnica de Treviso, capas firmes y yemas pasteurizadas para compartir.
25 minCarbonara auténtica romana
Carbonara autentica romana sin crema: spaghetti con guanciale, huevo, pecorino y pimienta, cremosa y lista en 25 minutos.
202 minFocaccia genovesa
Focaccia genovesa casera, dorada y esponjosa, con salamoia de aceite de oliva. Receta de pan italiano al estilo tradicional.
170 minLasaña a la boloñesa
Lasaña boloñesa clásica con ragú alla bolognese, besciamella casera y parmesano dorado. Receta familiar italiana paso a paso.
32 minPesto genovés en molcajete
Pesto genovés en molcajete: salsa pesto tradicional con albahaca, piñones, quesos italianos y aceite de oliva. Sin crema.
173 minPizza margherita casera
Pizza margherita casera con masa fermentada, tomate, mozzarella fresca y albahaca. Receta italiana familiar, sencilla y dorada.
45 minRisotto de hongos porcini
Risotto de hongos porcini cremoso y tradicional, con Carnaroli, caldo caliente, Parmesano y técnica italiana paso a paso.