Cocina

Recetas de cocina Africana occidental

8 recetas editoriales publicadas por chefs del equipo Cook Book 4all.

Pollo yassa senegalés con cebolla, limón y mostaza: muslos dorados en salsa brillante, servidos con arroz blanco.

Arroz jollof casero con tomate, pimiento y especias de África Occidental. Receta familiar en una olla, sabrosa y bien medida.

Pollo suya en brochetas con cacahuate, especias y chile: receta africana occidental jugosa, dorada y fácil para compartir.

Chin chin crujiente, snack africano dulce y dorado con nuez moscada. Receta familiar fácil para compartir en fiestas.

Kelewele de plátano frito especiado con jengibre, chile y cacahuates: una botana de África Occidental dulce, picante y dorada.

Maafe, estofado de cacahuate de África Occidental con pollo, camote y verduras: cremoso, familiar y lleno de sabor.

Sopa egusi casera con res, semillas molidas, pescado ahumado y espinaca: una receta africana occidental espesa, cálida y familiar.

Thieboudienne senegalés: arroz con pescado, verduras y caldo rojo de tomate, tamarindo y chile, al estilo familiar de Senegal.